Torta di mele e mandorle
Le ricette semplici e tradizionali, rivisitate.
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Torta di mele e mandorle
Le ricette semplici e tradizionali, rivisitate.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 8persone | 30minuti |
| Tempo di cottura |
| 40 minuti |
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Ingredienti
- 200 grammi farina 00
- 3unità uova
- 80grammi zucchero biancoo muscovado polverizzato
- 1unità scorza di limone grattugiato
- mezzounità succo di limone
- 2cucchiai cacao amaro in polvere
- 30grammi olio extravergine d’olivao 3 cucchiai da cucina
- 4unità melea spicchi
- 20grammi scaglie di mandorle
- pizzico di sale
- 1 unità bustina di lievito per dolci
Istruzioni
- Step 1: Tritare per un minuto in un robot da cucina lo zucchero con la scorza di un limone. Aggiungere le uova, lo zucchero e la farina e lavorare per due minuti. Aggiungere il cacao amaro (facoltativo) e l’olio.
- Step 2: Lavare le mele, sbucciarle e farle a fette. Aggiungere succo di limone per non farle annerire. Aggiungerne metà all’impasto insieme ad un pizzico di sale e una bustina di lievito e lavorare per qualche altro minuto.
- Step 3: Una volta preparato l’impasto, ungere con olio una teglia per dolci. Mettere l’impasto nella teglia e aggiungere l’altra metà delle mele. Aggiungere le scaglie di mandorle per guarnire. Mettere in forno a 180° e cuocere per circa 40 minuti. Per verificare la cottura, fare la prova con lo stuzzicadenti.
- Step 4: Servire. Una volta cotta, se si desidera, si può aggiungere la cannella.