Pancake con farina di castagne
Qualche idea per una colazione che non comprenda i soliti biscotti? Ecco la ricetta per questi gustosi pancake ricchi di fibra.
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Pancake con farina di castagne
Qualche idea per una colazione che non comprenda i soliti biscotti? Ecco la ricetta per questi gustosi pancake ricchi di fibra.
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| Porzioni | Tempo di preparazione |
| 2persone | 15minuti |
| Tempo di cottura |
| 5 minuti |
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Ingredienti
Ingredienti Pancake
- 50grammi farina di castagne
- 100 ml latte vegetaleo parzialmente scremato
- 2unità uova
- 1cucchiaio zucchero bianco o di canna
Ingredienti crema nut&love
- 1 unità banana
- 2cucchiai cacao amaro in polvere
- 1cucchiaio crema di frutta secca
Istruzioni
- Step 1: Sbattere due uova con la farina di castagne e 1 cucchiaio di zucchero. Aggiungere latte e continua a mescolare con la frusta da cucina fino ad ottenere un impasto denso. Se risulta troppo liquido aggiungere altra farina.
- Step 2: Crema per farcire. Ho preparato una crema simile alla nutella ma senza zuccheri aggiunti mettendo in un frullatore 1 banana a pezzetti, 1 cucchiaio di crema di frutta secca (io ce l’avevo di anacardi e arachidi) e 2 cucchiai di cacao amaro.
- Step 3: Cuocere i pancake in una padella antiaderente precedentemente scaldata. Farcire i pancake con la crema al cioccolato.