Partiamo da una delle domande più comuni sul consumo dei legumi: quanti ne dovremmo mangiare a settimana? Molti più di quanto facciamo di solito: per fare buon uso di tutte le loro proprietà, dovremmo mangiarli almeno 3 volte a settimana, utilizzandoli al posto di carne, pesce, uova o...
Nella mia pratica lavorativa, quando durante l’intervista alimentare arrivo alla domanda: “Mangia lo yogurt?” chiedendo successivamente quale, spesso sento sbandierare una lunga serie di prodotti commerciali, sicuramente belli e colorati, ma che purtroppo poco hanno a che...
Chi tra noi non ama fare colazione con latte e cereali? E’ veloce, pratica, e soprattutto è una delle poche colazioni amate anche dai bambini che spesso la mattina hanno poca voglia di mangiare. Non tutti sanno però che i cereali in commercio per la colazione sono fatti...
Quando è nata mia figlia Francesca, circa tre anni fa, ho avuto l’occasione di mettere in pratica tutte le nozioni che avevo studiato e appreso durante i miei corsi di aggiornamento sullo svezzamento dei bambini, anche attraverso corsi divulgativi svolti dal dottore e pediatra Lucio...
La menopausa definisce un momento fisiologico della vita della donna che coincide con il termine della sua fertilità conseguente ad un calo degli estrogeni e progesterone. E’ un delicato periodo in cui le trasformazioni ormonali (la scomparsa del ciclo mestruale è solo uno dei segni più...
Poche settimane fa è venuta in studio una nuova paziente, e durante la visita mi ha espresso la sua perplessità nell’aver scelto proprio il momento sbagliato per mettersi a dieta, perché: “dottoressa sà, d’estate uno sta in vacanza”. Non credo esista un periodo...
Negli ultimi anni il mondo delle bevande vegetali sta cavalcando una crescita esponenziale. Latte di soia, latte di mandorla, latte di avena, latte di riso, basta fare un giro al supermercato per notare come gli scaffali propongano scelte sempre più sofisticate per sodisfare la domanda del...
La sindrome del colon irritabile (o IBS dall’acronimo inglese Irritable Bowel Syndrome), è spesso difficile da diagnosticare perché è una patologia che coinvolge l’asse cervello-intestino. È come un puzzle che va ricostruito passo passo senza però avere una figura di base da...
Sareste in grado di ricordare tutto quello che avete mangiato ieri, da quando avete aperto gli occhi fino a quando non li avete richiusi? Non intendo a colazione, pranzo e cena, intendo durante tutta la giornata, da quel caffè che avete preso alle 11:00 fino al tarallino spezza fame mandato...
Questo non è un articolo in cui si elencano una serie di ricette utili per far mangiare i broccoli ai vostri figli o nipoti, no no. Lo scopo di questo articolo è raccontarvi la mia esperienza da mamma di una figlia di 2 anni e darvi qualche consiglio su come cucinare con i bambini, appunto...
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