5 cose che forse non sai sul gelato
31 luglio 2019
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Alimentazione e gravidanza: consigli utili e falsi miti
31 luglio 2019
5216 Visualizzazioni
Alimentazione in gravidanza. Tutto inizia con un test di gravidanza positivo e analisi del sangue che si susseguono mese dopo mese. Per ogni donna il periodo della gravidanza è unico e indescrivibile, un concentrato di emozioni e di squilibri ormonali in grado di stravolgere ogni parte della...
Articoli Nutrizione, CIBO E SCIENZA, CONSIGLI NUTRIZIONALI, GUIDA ALLA SPESA, PROPRIETÀ DEGLI ALIMENTI
Mangiare un gelato con consapevolezza
24 luglio 2019
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E’ estate, fa caldo e molte persone per mancanza di tempo o perché vogliono sentirsi “leggeri”, mangiano il gelato sostituendolo al pranzo o alla cena, pensando che sia un pasto frugale e poco calorico. Ma è davvero così? Prima di rispondere a questa domanda, capiamo da...
Cose da sapere sui succhi di frutta
27 maggio 2019
1144 Visualizzazioni
Questo articolo nasce dal bisogno di fornire uno spunto di riflessione soprattutto a tutte quelle mamme che spesso mi chiedono se dare un succo di frutta ai loro figli faccia bene al punto da sostituirli alla frutta fresca. Queste mamme in fondo non hanno tutti i torti a pensarla così, sia...
L’affare del pesto alla genovese
27 aprile 2019
2389 Visualizzazioni
Alzi la mano chi non ha un barattolo di pesto alla genovese dentro al frigo da utilizzare nei pranzi o nelle cene all’ultimo secondo. Sì perché ci sono diversi casi in cui avere un pesto pronto può rivelarsi un utile salva-pasto. Prima della mia attività di biologa nutrizionista...
Filetto di orata in crosta di zucca e patate
20 febbraio 2019
4946 Visualizzazioni
Una ricetta semplice, gustosa e con pochi ingredienti per far apprezzare il pesce anche ai più piccoli. Si può preparare con qualsiasi filetto pesce e come variante estiva al posto della zucca, si possono usare le zucchine. Stampa questa Ricetta Filetto di orata in crosta di zucca e patata Un...
Le polpette sono un piatto che si può trovare in una infinita serie di varianti sparse per tutto il territorio nazionale. Le prime menzioni di questa pietanza nel nostro paese risalgono al 1400 circa, ma è solo un secolo più tardi, grazie al cuoco di Ferrara Cristoforo da Messisbugo che le...
5 Cose da sapere per scegliere i cereali
15 gennaio 2019
279 Visualizzazioni
In molte occasioni i cereali per la colazione sono dei veri e propri… Fiocchi di zucchero! Ecco qualche semplice indicazione per essere sicuri di mettere in tavola i cereali giusti.
Idee regalo per gli amanti di cucina
21 novembre 2018
2201 Visualizzazioni
Tante idee per una cucina sempre attiva Dalle pentole esotiche alle friggitrici miracolose, passando per simpatici gadget e strumenti funzionali, di idee regalo per gli amanti di cucina il mercato ne offre davvero tante! Ho deciso di raggrupparne qualcuna, in base alla mia esperienza personale...
Linguine alla crema di avocado
15 settembre 2018
1724 Visualizzazioni
La pasta alla crema di avocado è una ricetta che ho improvvisato un giorno in cui avevo voglia di un piatto cremoso ma leggero. Nei miei patti non utilizzo mai la panna da cucina, piena di grassi e sostanzialmente priva di sostanze nutritive utili, però casualmente avevo nel frigo un...
